电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保资金安全。

2. 严格的账户验证：用户需要进行实名认证和身份验证，以防止欺诈和洗钱行为。

3. 第三方支付平台：网站通常会与信誉良好的第三方支付平台合作，以确保资金的安全存放和交易过程中的可追踪性。

4. 游戏公平性保障：网站多数会使用 RNG 技术（随机数生成器）来确保游戏结果的随机性和公平性。

5. 审计和监管：正规的电竞投注网站会接受独立的第三方审计机构的检查，确保游戏的公平性和资金的安全性。

希望以上信息对您有所帮助。如果您有其他问题，请随时询问。